Il ya un vieux dicton, "De grandes choses viennent en petits paquets." Dans le cas de friandises, cela ne pouvait pas être plus vrai. Versions diminutif de leurs homologues plus grandes, des mini desserts sont parfaits pour des buffets de fête, des ventes de pâtisseries ou si vous voulez juste profiter un dessert riche sans une énorme quantité de gras et de calories. Et voici le bonus: Ils sont si petits que vous pouvez avoir un de chaque.
(Diane cisaillement / Demand Media)Choses que vous devez
Beurre
Farine
Croûtes de tarte Confectionnés
Emporte-pièce rond
Moules à muffins Mini
Jars caillé de citron
Remplissage des canettes cerise tarte
Les conserves de crème fouettée
Fruit frais
Beurre 1/2 de bâton
Plaine ou chocolat vanille biscuits
Bol
Pilon
Ramequins petits congélateurs-sécurité
Crème glacée (de votre choix)
Cuillère
Lait, blanc ou chocolat noir puces
cerises au marasquin
Étape 1:Graisser vos mini-moules à muffins bien avec du beurre et une légère poussière de farine.
Diane cisaillement / Demand Media Étape 2:Appuyez sur un emporte-pièce rond dans vos fonds de tarte préfabriqués et couper suffisamment de mini-croûtes de tarte pour tapisser le fond et les côtés de chaque tasse dans vos mini-moules à muffins. Remarque: L'emporte-pièce doit être de la même taille approximative que les tasses dans les moules à muffins.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 3:Cuire vos mini-croûtes à tarte selon les instructions sur l'emballage. Depuis les croûtes sont plus petits, vous pouvez avoir besoin de les retirer plus tôt que ne l'indique, donc surveiller de près et de les retirer quand ils virent au brun doré.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 4:Autoriser les mini-croûtes de tarte refroidir pendant 15 minutes. Retirez-les de les casseroles, les placer sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement avant de les remplir.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 5:Remplir chaque mini-croûte à tarte avec caillé de citron ou de remplissage de tarte aux cerises. Appliquer une cuillerée de crème fouettée sur le dessus de vos tartelettes et terminer chacune avec quelques baies fraîches ou des tranches de fruits frais. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Diane cisaillement / Demand Media Étape 1:Verser un sac de chocolat ou de vanille biscuits secs dans un bol. Aide d'un pilon, écraser en miettes fines.
Diane cisaillement / Demand Media Étape 2:Faire fondre 1/2 tasse de beurre au micro-ondes. Verser le beurre, un peu à la fois, dans les biscuits écrasés, le mélange que vous versez. Arrêter l'addition de beurre lorsque les miettes de biscuits sont juste assez humide pour se tenir ensemble et former des boules solides.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 3:Tapisser le fond de chaque ramequin avec une couche de 1/4-inch du mélange biscuit / beurre. Appuyez fermement pour former une première couche solide.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 4:Verser une couche de glace sur le dessus des miettes de biscuits. Utilisez le dos d'une cuillère pour lisser la glace vers le bas, créant une surface plate pour la couche suivante. Laisser un petit peu d'espace pour la couche suivante (environ 1/8 de pouce). Placer les ramequins dans le congélateur pendant 30 minutes.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 5:Verser un sac de croustilles de bonbons (lait, chocolat noir ou blanc) dans un bol et de la chaleur au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes. Incorporer le chocolat et la chaleur pendant 30 secondes. Répétez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 6:Retirer les ramequins du congélateur. En travaillant rapidement, garnir chaque dessert crème glacée avec le chocolat fondu, remplissant les ramequins tout le chemin vers le haut. Terminer chaque avec une cerise au marasquin ou un filet d'un autre chocolat.
Diane cisaillement / Demand Media Etape 7:Placer les ramequins dans le congélateur pendant au moins 30 minutes pour permettre à durcir le chocolat. Garder congelé jusqu'au moment de servir.
Diane cisaillement / Demand Media