Comment faire un glaçage Glaze

Glaçures sont un outil merveilleux. Ils transformeront vos produits de boulangerie faits maison en quelque chose d'élégant qui ressemble comme si vous apporté à la maison à partir du magasin. Et ils sont aussi très facile à faire. La plupart des glaçures sont aussi simples que mélanger quelques ingrédients et les verser sur la bonne cuite. Il ya aussi des émaux cuits que vous brossez sur avant de mettre votre pain, gâteau ou une tarte dans le four. Ils sont tout aussi facile. A quelques ingrédients simples et un peu de temps vont vous faire ressembler à un expert. Et, vraiment, vous serez --- parce que l'une des différences entre un amateur et un expert est de savoir comment faire quelque chose aspect fini et belle.

Choses que vous devez

  • Sucre en poudre
  • Eau, de lait ou de jus
  • Pépites de chocolat mi-sucré
  • Beurre
  • Sirop de maïs léger
  • Crème
  • Sucre
  • Le jaune d'oeuf
  • Les graines de sésame
  • Les graines de pavot

Glaçures pour Produits de boulangerie




  1. Glacer un gâteau ou un beignet à la place de glaçage il. Juste mélanger le sucre en poudre avec une petite quantité d'eau, de lait ou de jus pour faire un glaçage versable ou à tartiner. Verser et étaler tout le gâteau est encore chaud. La chaleur aide à la glaçure se propager facilement, assurant un même manteau et une jolie finition. Un glaçage de citron fait la saveur d'une pop de gâteau au citron.

  2. Faire un riche glaçage au chocolat. Mélanger 3/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucré, 3 cuillères à soupe. beurre et 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger dans le haut d'un bain-marie. Chauffer l'eau frémissante. Remuer jusqu'à ce que le glaçage lisse, puis ajouter 1/4 c. extrait de vanille. Fais tourner ce glaçage sur le dessus de votre gâteau pendant qu'il est encore chaud. Laissez une certaine goutte à goutte sur le côté comme un accent.




  3. Badigeonner d'un simple glaçage sur une croûte à tarte avant de la faire cuire à ajouter de la couleur et de la brillance. Le plus simple est juste de la crème ou du lait. Presque aussi facile est une combinaison d'un jaune d'oeuf et un peu de lait, avec ou sans une pincée de sucre. Ce même glaçure, sans le sucre, fonctionne bien pour les biscuits de réfrigérateurs ou des croissants. Il fonctionne sur rouleaux brun et servir, aussi.

Conseils & Avertissements

  • Ajouter des saveurs que vous aimez à vos glaçages pour compléter les saveurs de votre food.Sprinkle Déglacer avec le sucre pour la douceur supplémentaire et crunch.Sprinkle de sésame ou de graines de pavot pour un petit supplément de saveur et croquant.
  • Émaux cuits peuvent brûler, donc gardez un oeil sur vos aliments. Si l'émail devient trop brune bien avant que les aliments sont cuits, mettre une couverture lâche de feuille sur it.Don't retard votre émail, cuits ou non cuits. Il est destiné à ajouter à la nourriture, il décore, ne prendra pas sur le spectacle.
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