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Comment faire de chocolat blanc pommes au caramel

pommes de bonbons sont un régal doux populaire pour les enfants, en particulier pendant la saison d'automne. Même certains grands enfants bénéficient d'un vieux, pomme caramel trempé de temps à autre. Que vous aimiez vos pommes confites plaine ou roulé dans une garniture spéciale, la plupart des recettes sont faciles à faire à la maison. Il n'a pas d'importance si votre famille préfère une recette traditionnelle de bonbons de pomme, ou a un goût pour une variation plus atypique, vous pouvez créer des souvenirs avec les enfants plongeant pommes au caramel droit dans votre propre cuisine.

Choses que vous devez

  • 6 to 8 petites pommes acidulées
  • Brochettes de bois
  • 14 onces sac de bonbons au caramel
  • 12 onces sac de chocolat blanc puces de cuisson
  • Garnitures

  1. Trempette au caramel

    • 1

      Cueillir vos pommes ou acheter des pommes au marché fermier. Supermarché pommes sont généralement revêtues d'une cire pour leur donner un aspect plus brillant. Le problème est la cire peut faire des pommes plus difficile pour enrober des bonbons.

    • 2

      Sélectionnez les pommes qui sont de plus petite taille, car ils sont plus faciles à couvrir dans le caramel et le chocolat. Choisissez une variété de pomme qui est ferme et a un peu d'un goût acidulé pour compléter la douceur du caramel et enrobage de chocolat blanc. Granny Smith, Jonathan ou Macintosh pommes sont tous de bons choix. Certaines variétés telles que Red Delicious sont pas assez ferme pour faire des pommes au caramel.

    • 3

      Laver et sécher les pommes avant de retirer les tiges. Ne pas utiliser de pommes qui sont meurtris. Insérez des brochettes en bois à travers l'extrémité de la tige des pommes. Poussez la brochette à mi-chemin à travers la pomme. Vous pouvez généralement acheter des brochettes ou des bâtons de popsicle à l'artisanat ou de fournitures de parti magasins.

    • 4



      Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de pulvérisation avec de cuisson antiadhésif.

    • 5

      Déballer magasin-acheté des bonbons au caramel et les placer dans un bol allant au micro-ondes. Un sac de 14 oz de bonbons devrait être assez pour recouvrir environ six à huit petites pommes. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait. Micro-ondes le mélange pendant une minute. Remuez puis micro-ondes jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus. Le mélange doit être lisse.

    • 6

      Trempez une pomme à un moment dans le bol de caramel fondu, tenant la pomme par la brochette. Inclinez légèrement le bol que vous tournez la pomme de sorte que vous obtenez une couche uniforme de caramel. Vous pouvez avoir besoin d'utiliser une cuillère pour bien enrober la pomme complètement. Travaillez rapidement que le caramel commence à durcir en refroidissant. Après trempage, permettre à tout excès de caramel à égoutter dans le bol avant de fixer le fond de la pomme sur la feuille de cuisson.

    • 7



      Placer la plaque de cuisson avec les pommes au caramel au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour refroidir.

      • White Chocolate Dip

      • 1

        Combinez deux tasses (ou un sac de 12 onces) de chocolat blanc puces de cuisson avec 2 cuillères à soupe de shortening dans un bol sécuritaire deuxième micro-ondes. Micro-ondes jusqu'à ce que toutes les puces de cuisson sont fondus, en remuant le mélange environ toutes les 30 secondes. Soyez prudent de ne pas surchauffer.

      • 2

        Trempez le caramel de pommes couverts dans le chocolat blanc fondu. Assurez-vous que vous couvrez l'ensemble de pomme. Si vous voulez ajouter un peu de croquant, rouler les pommes enrobées dans les noix hachées, couleur arrose, biscuits écrasés ou autre garniture préférée tandis que le chocolat blanc est encore humide.

      • 3

        Placez les pommes de retour sur la plaque à pâtisserie et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les blancs ensembles de revêtement de chocolat.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous achetez des pommes dans un supermarché, trempez-les dans l'eau bouillante, puis essuyer la couche de cire. Gardez les pommes refroidies au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à faire confits apples.If vous n'êtes pas allez manger le bonbon enrobé pommes une fois qu'ils refroidissent, les envelopper individuellement dans une pellicule de plastique et de les stocker dans le réfrigérateur.

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