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Comment faire...
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Hard Candy est une délicieuse gâterie, mais il est généralement fait avec toutes sortes d'arômes artificiels. Si vous souhaitez faire une version plus naturelle des bonbons durs traditionnels à la maison, vous pouvez utiliser du jus de fruits ainsi que plusieurs éléments que vous pouvez trouver à votre épicerie locale. Faire cette recette avec vos enfants, mais ne les laissez pas utiliser le poêle seul. Faire des bonbons durs avec du jus de fruit est une recette de famille amusant qui fait également un cadeau de vacances bienvenue.
Contenu
Mélanger l'eau, le sirop de maïs et les 2 tasses de sucre dans une casserole. Tournez le brûleur à feu moyen et remuer lentement le mélange avec une cuillère en bois. Placez le thermomètre à bonbons dans la casserole et chauffer jusqu'à ce que la température atteigne 250 degrés F.
Lorsque la température a atteint 250 degrés F, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire, la couleur de votre choix, au mélange. Lorsque le mélange atteint 300 degrés F, prenez immédiatement hors du feu.
Incorporer le mélange bien, et comme le sirop arrête bouillante, ajouter lentement le jus de fruits de votre choix. Le plus concentré le jus de fruit, le plus fort le goût vos bonbons aura. Mélangez bien le mélange.
Verser le mélange sur une plaque à biscuits graissée avec l'huile végétale. Laisser le poêle refroidir.
Quand la poêle est complètement refroidi, casser les bonbons en bouchées et versez le sucre en poudre sur le dessus afin de réduire la viscosité. Manger immédiatement, et de stocker les bonbons restes dans des sacs en plastique.