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Comment faire...
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Fondant est un type de givrage qui est utilisé pour décorer et sculpter des gâteaux et des pâtisseries. Il ya beaucoup de différents types de fondant, mais le type utilisé pour décorer les gâteaux est appelé fondant roulé ou fondant. Fondant décoration de base peut être fait avec quelques outils courants de cuisson une fois que vous avez une idée de ce que vous faites.
Contenu
Mettez une fine couche de glaçage au beurre sur le gâteau vous décorez. Cette couche preps le gâteau pour le fondant.
Pétrir le fondant avec vos poings jusqu'à ce qu'il ait une consistance réalisable. Il ne devrait pas être sèche, collante ou de fissuration. Ajouter de l'eau si elle est sèche, ou de sucre glace si elle est collante.
Etalez votre tapis roulant. Saupoudrer le rouleau à pâtisserie et mat de sucre glace pour empêcher le fondant de coller.
Rouler le fondant avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit la taille du gâteau vous décorez. Soulever et déplacer le fondant que vous roulez à la taille pour empêcher le collage. Ajouter du sucre de confiseurs de tapis ou un rouleau à pâtisserie, au besoin.
Soulevez le fondant avec votre main et le rouleau à pâtisserie. Placez le fondant sur le gâteau. Centrer le fondant. Enveloppez le fondant bas autour du sommet et les PEID du gâteau. Utilisez une spatule ou d'un outil de lissage pour supprimer les rides et les plis, la création d'une feuille transparente de givrage.
Coupez l'excédent de fondant de partout dans le fond du gâteau avec un couteau ou une spatule forte.
Rouler excès fondant de nouveau dans un ballon. Utilisez comme l'argile pour sculpter des pièces pour décorer le gâteau. En outre, vous pouvez rouler le fondant en une feuille et utiliser des emporte pour créer des formes fondantes pour décorer le gâteau.