Laisser le fromage à la crème d'atteindre la température ambiante, puis le transférer à un bol à mélanger. Ajouter la chair de crabe, le parmesan, l'ail haché, le poivre noir, le sel, l'assaisonnement à volaille et le persil haché et bien mélanger.
Préchauffer le four à une plaque de cuisson à 350 degrés F et les enduire d'huile végétale en aérosol.
Retirez les tiges des champignons et essuyez les chapeaux des champignons avec un chiffon humide.
Farcir le crabe et la garniture au fromage à la crème dans les chapeaux des champignons et les transférer sur la plaque de cuisson, la farce vers le haut. Après l'ajout de tous les champignons, vaporiser une couche supplémentaire d'aérosol de cuisson sur la plaque de cuisson.
Placez la feuille de cuisson dans le four et faire cuire les champignons pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à tendreté. Couper les oignons verts en rondelles d'environ 1/8 pouce d'épaisseur tandis que les champignons cuire.
Retirer la feuille de cuisson du four et transférer les champignons dans un plat. Saupoudrer les oignons verts sur les sommets des champignons, et servez immédiatement.