Torréfaction arachides vert est facile à faire à la maison si vous êtes assez chanceux pour les trouver. Premières, arachides verts peuvent parfois être achetés dans les magasins d'aliments naturels, mais ils ne prennent pas bien à transporter et peuvent être difficiles à acquérir si vous ne vivez pas dans une zone où ils sont cultivés. Cette recette donne environ £ 1 ou 2 tasses d'arachides grillées verts, qui sera généreusement servir 2 personnes.
Placer la grille du four dans la position centrale et préchauffer à 350 degrés Fahrenheit. Vaporiser, une rôtissoire peu profonde cerclées d'huile végétale aérosol de cuisson et mettre de côté.
Laver les arachides verts soigneusement à l'eau tiède pour enlever toute trace de saleté ou de débris en excès et les placer sur des serviettes en papier propre. Laissez les écrous pour sécher complètement avant la torréfaction.
Placez les arachides en une seule couche dans le fond de la lèchefrite préparée. Placez la casserole dans le four et cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les coquilles sont brun doré, croustillant et sec.
Vérifier la cuisson après environ 15 minutes en enlevant une cacahuète, lui permettant de refroidir assez pour manipuler, puis fissuration ouverte. Vérifiez si la peau est squameuse et sec, et la chair d'arachide est légèrement colorée et facile à casser avec vos doigts.
Poursuivre la cuisson si les arachides verts ne sont pas encore faites, et vérifier à nouveau toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'ils atteignent presque le degré de cuisson désiré. Retirez les arachides du four quelques minutes avant qu'ils ne soient effectuées, comme les noix continuent à cuire pendant le refroidissement.
Permettre aux arachides grillées refroidir pendant au moins 30 minutes avant de la consommer. Conserver les restes dans un sac de papier brun dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine ou à la température ambiante pendant trois jours.