Le germe de blé est l'embryon d'un grain de blé. Il est une bonne source de vitamine E et de l'acide folique, et contient aussi des protéines, potassium, fer, magnésium et plusieurs autres nutriments. Le germe de blé peut être mangé cru et saupoudré sur les aliments, ou au four et cuite avec d'autres aliments. Le germe de blé céréales est une façon saine de commencer la journée. Il peut facilement être cuit dans le haut d'un bain-marie.