Chocolat fondu a un certain nombre d'utilisations - tout, de la fabrication du chocolat - fraises trempées à faire des bonbons ou des biscuits. La meilleure façon de faire fondre le chocolat sur la cuisinière est en utilisant un bain-marie, un dispositif qui fait fondre lentement le chocolat sur l'eau chaude pour éviter de brûler et brûler. Soyez sûr d'acheter du chocolat qui répertorie le beurre de cacao sur l'étiquette des ingrédients. Pour économiser de l'argent, certains fabricants de chocolat produisent chocolat bon marché qui utilise de l'huile végétale à la place du beurre de cacao. Restez à l'écart de tout le chocolat qui répertorie l'huile végétale sur l'étiquette, car il ne fait pas fondre presque aussi bien que le vrai chocolat.