Comment faire fondre le chocolat pour les fraises

des fraises enrobées de chocolat sont très probablement l'un des desserts les plus romantiques. Le meilleur de tous, ils ne pouvaient pas être plus facile à préparer. Après avoir lavé les fraises, vous les trempez dans du chocolat fondu et de les placer sur un papier ciré jusqu'à ce que les ensembles de chocolat. Si vous ne l'avez jamais le chocolat fondu cependant, vous pouvez être un peu perplexe. Une fois que vous apprendre cette technique, vous serez l'utiliser pour tremper toutes sortes de fruits, bonbons, biscuits et même les bretzels.

Choses que vous devez

  • Double chaudière
  • Eau
  • 12-oz sac de pépites de chocolat par livre de fraises

Instructions

  1. Préparez un bain-marie. Si vous avez un bain-marie, tout ce que vous devez faire est de remplir le pot de fond avec de l'eau. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le fond de la casserole dessus, cependant. Si vous ne disposez pas d'un bain-marie, vous pouvez utiliser un pot régulier et un bol en acier inoxydable ou en verre. Assurez-vous que le bol correspond à peine dans le pot ou il sera trop près de l'eau.




  2. Verser un sac de pépites de chocolat dans le haut du bain-marie. Tout type de pépites de chocolat peut être utilisé. Un 12-oz sac est assez pour couvrir £ 1 de fraises.




  3. Porter l'eau à ébullition nu. Il est important de ne pas faire bouillir l'eau ou le chocolat brûlera. Une fois le chocolat brûle, il ne peut pas être sauvé. Une fois que l'eau commence à mijoter, assurez-vous une fois de plus que l'eau ne touche pas le top pot / bol. Si elle est, versez un peu d'eau ou vous risquez brûlant le chocolat.

  4. Incorporer le chocolat pour qu'il fonde uniformément. Remuer le chocolat garantit que les puces qui ne sont pas fondus obtiennent la chaleur dont ils ont besoin. Si vous laissez juste le chocolat assis là, une partie de ce brûlera. Remuer le chocolat sera également aider à faire fondre le chocolat plus rapide.

Conseils & Avertissements

  • Faire fondre deux types de chocolat pour créer doublé-trempé strawberries.Add 1 c. de raccourcir par 12 oz de pépites de chocolat avant de fondre si vous voulez un revêtement plus doux.
  • Lors de l'utilisation d'un bain-marie maison, assurez-vous d'utiliser un support de pot pour gérer la bowl.Do pas avoir de l'eau dans le chocolat ou il sera ruiné.
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