Les crevettes sont définie par la quantité de crevettes compté dans un poids d'une livre. Pour être classé comme crevettes géantes, la quantité de crevettes nécessaire pour produire une livre est de 11 à 15 crevettes individuelles. Crevettes Jumbo peuvent être cuits par une variété de méthodes, avec bouillante étant l'un des plus populaires et moyens les plus rapides. Crevettes géantes peuvent être achetés entiers, décapités et déveinées, ou bombardé et peut être frais ou congelés.