Beaucoup de gens aiment les courgettes et la courge dans REPAS- cependant, les légumes sont très coûteux lorsqu'ils ne sont pas en saison. Remédier à ce problème en achetant les légumes en vrac alors que dans la saison et le gel des portions inutilisées pour une utilisation toute l'année. Les légumes gèlent rapidement et facilement et de garder pendant des mois à la fois, vous offrant des options de cuisson nutritifs toute l'année.
Étape 1:Choisissez ou acheter des courges ou de courgettes. Si la cueillette des légumes, les congeler rapidement après la cueillette. Si ce ne sont pas une option, gardez-les dans le réfrigérateur ou sur de la glace jusqu'à ce que vous commencez le processus de congélation.
Étape 2:Laver les légumes pour enlever la saleté.
Etape 3:Trancher chaque légume en tranches épaisses 1/2 pouces. Ne pas enlever la peau.
Etape 4:Remplissez le grand pot avec de l'eau et d'attendre le tout à ébullition. Fixer le grand bol d'eau glacée.
Etape 5:Blanch (ébullition) les légumes coupés en place dans le grand pot pendant trois minutes.
Etape 6:Retirez les légumes du pot en utilisant l'écumoire. Placez-les dans l'eau glacée pendant cinq minutes. Ajouter de la glace entre les deux tours de légumes pour garder les légumes de cuisson plus loin.
Etape 7:Égoutter les tranches de légumes pendant cinq minutes. Placez-les dans un sac de congélation. Retirez tout l'air du sac, le sceller et le placer dans votre congélateur.