Comment faire de cannelle Rolls Sans levure From Scratch

Le bicarbonate de brioches à la cannelle sans coupures de levure vers le bas sur le temps de préparation pour la fabrication des pâtisseries puisque vous ne pas avoir à attendre pour lever la pâte avant la cuisson. La recette est aussi attrayant pour les personnes qui sont allergiques à la levure, car ils peuvent profiter des rouleaux sans effets négatifs. Pour les meilleurs résultats, faites cuire les rouleaux dès que vous mélangez la pâte.

Comment faire de cannelle Rolls Sans levure From Scratch
(Santy Gibson / Demand Media)

Choses que vous devez

  • 3 cuillères à café de cannelle
  • 7 à soupe de beurre
  • 1 tasse de sucre brun
  • 3 petits bols
  • 9-pouces par 9 pouces de moule
  • 2 tasses de farine et 3/4
  • 1 cc de sel
  • 4 cuillères à café de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Grand bol
  • Cuillère en bois
  • 1 tasse de lait
  • Eau chaude
  • Savon
  • Serviette non pelucheuse
  • Rouleau à pâtisserie
  • Couteau bien aiguisé
  • 1/2 tasse de sucre en poudre

Préparer cannelle remplissage et Baking Pan

Étape 1:

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

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Étape 2:

Mettez 3 cuillères à café de cannelle, 4 cuillères à soupe de beurre et 1 tasse de sucre brun dans un petit bol.

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Etape 3:

Mélanger les ingrédients avec la cuillère à soupe pour former un remplissage friable.

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Etape 4:

Verser la moitié de la garniture sur un moule de 9 pouces par 9 pouces. Réglez le reste de la garniture de côté.

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Préparer la pâte

Étape 1:

Placez 2 tasses de farine, 1 cuillère à café de sel, 4 cuillères à café de poudre à pâte et 2 cuillères à soupe de sucre dans un grand bol à mélanger.

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Étape 2:

Mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois.

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Etape 3:

Mettez 3 cuillères à soupe de beurre dans un petit bol.

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Etape 4:


Placez le bol avec le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes pour ramollir le beurre.

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Etape 5:

Déposer le beurre ramolli dans le bol et mélanger avec les autres ingrédients avec la cuillère en bois.

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Etape 6:

Verser 3/4 tasse de lait dans le bol et mélanger avec la cuillère.

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Etape 7:

Laver une grande surface de votre comptoir avec de l'eau tiède et du savon. Séchez avec une serviette non pelucheuse.

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Etape 8:

Couvrez légèrement la zone sur le comptoir avec 1/2 tasse de farine.

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Etape 9:

Placer la pâte dans l'espace recouvert de farine.

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Etape 10:

Huiler légèrement un rouleau à pâtisserie avec 1/4 tasse de farine.

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Etape 11:

Etaler la pâte dans un même rectangle qui est environ 1/4 pouce d'épaisseur.

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Etape 12:

Saupoudrer le reste de la émietté remplissage uniformément sur la pâte.

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Etape 13:


Prenez un petit côté du rectangle et rouler la pâte d'un bout à l'autre.

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Etape 14:

Couper le rouleau de pâte avec un couteau pointu dans brioches à la cannelle individuels. Vous pouvez le couper en 12 grands rouleaux ou 18 petits.

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Etape 15:

Asseyez-vous confortablement les rouleaux ensemble sur le moule. Les presser délicatement dans le revêtement en tête émietté le fond de la casserole.

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Cuire les Rolls et Préparer le glaçage

Étape 1:

Cuire les rouleaux pendant 20 à 25 minutes. Asseyez-vous sur le dessus du four après la fin de la cuisson.

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Étape 2:

Placer 1/4 tasse de lait et 1/2 tasse de sucre en poudre dans un petit bol.

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Etape 3:

Fouetter les ingrédients avec une cuillère à café jusqu'à ce qu'ils forment un glacis.

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Etape 4:

Verser le glaçage à travers les sommets des brioches à la cannelle pendant qu'ils sont encore chauds.

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Etape 5:

Séparer les rouleaux avec un couteau pointu et servir immédiatement.

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