Si vous cherchez à réduire la quantité de graisse dans votre régime alimentaire, l'un des endroits les plus faciles pour commencer est avec des produits de boulangerie. Au lieu d'utiliser l'huile ou du beurre dans vos recettes de desserts, vous pouvez remplacer conserve purée de citrouille. Quand vous apprenez quelques conseils sur la façon de cuire la lumière avec de la citrouille, vous pouvez diminuer la graisse et de calories dans une recette et d'augmenter les vitamines, minéraux et fibres. Les résultats finis sera légèrement différente, en raison de la saveur unique de la citrouille, mais ceux-ci seront moins visibles dans certaines recettes que dans d'autres. Il ya quelques directives que vous devez savoir sur le point d'atteindre le plus grand succès.
Trouver une recette pour les agrumes, le chocolat ou d'ananas parfumé d'épices Cake soutien de famille biscuits- ou muffins. Ce sont les types de recettes dans lesquelles un substitut citrouille purée de meilleur goût.
Préchauffer le four à une température de 25 degrés inférieure à celle requise dans votre recette.
Évaluer votre recette pour la quantité totale de gras. Cela comprend le beurre, la matière grasse, de l'huile ou une combinaison de ces trois.
Multipliez la quantité de beurre ou de graisse par &# XBE- (0,75) pour obtenir la quantité de conserves de purée de citrouille à utiliser. Par exemple, si la recette nécessite 1 tasse de beurre (2 bâtons) que vous allez utiliser &# XBE- tasse de purée de citrouille.
Remplacer tout le pétrole nécessaire à la recette (le cas échéant) avec la purée de citrouille. Une mesure de la &# XBD- huile de coupe dans la recette doit être remplacé avec &# XBD- tasse de purée de citrouille. Vous pourriez avoir à ajouter la purée supplémentaire pour atteindre une consistance lisse.
Ajouter la citrouille lorsque la recette vous demande d'ajouter le shortening, beurre ou d'huile.
Remplacez chaque oeuf entier dans la recette avec deux blancs d'œufs. Cette étape est facultative, mais elle contribuera à abaisser le taux de cholestérol et de graisse dans la recette globale.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four à 25 degrés inférieure à la température requise dans la recette.
Testez le dessert 5 à 7 minutes avant le temps nécessaire à la recette. Insérer une fourchette ou un cure-dent dans le centre de la dessert. Il devrait sortir propre.