Préparer la garniture tarte à la citrouille dans un grand bol à mélanger selon la recette que vous utilisez. Si vous utilisez conserve remplissage tarte à la citrouille, ouvrez la boîte et verser dans un grand bol.
Ajouter environ 3 cuillères à soupe de farine tout usage ou de blé entier pour deux tasses de remplissage tarte à la citrouille. garniture pour tarte à la citrouille est généralement acheté dans des boîtes de 30 oz de sorte que vous souhaitez ajouter environ 5 1/2 cuillères à soupe de farine pour épaissir la garniture pour tarte.
Incorporer la farine dans le remplissage tarte à la citrouille jusqu'à ce qu'il a été complètement intégré dans le mélange. Verser la garniture dans les ramequins pour les remplir environ un pouce depuis le haut de la tasse.
Placer les ramequins dans un grand plat de cuisson. Remplissez le moule avec de l'eau chaude du robinet pour que l'eau dans la casserole est au même niveau que le remplissage tarte à la citrouille dans les ramequins.
Cuire les ramequins à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture de tarte a mis. Lorsque le remplissage est réglé, le centre devrait se trémousser légèrement lorsque le ramequin est doucement secoué.
Retirer le moule du four et retirer les ramequins de la poêle immédiatement. Autoriser les mini tartes à la citrouille pour refroidir avant de servir.