Raclette est une technique alimentaire de cuisson traditionnelle suisse nommé après le fromage à raclette. Viande, fromage, pommes de terre et autres légumes sont cuits simultanément sur un appareil à raclette électrique, le fromage fondu est gratté sur le dessus des pommes de terre grelots cuites et tout est servi avec des condiments tels que les cornichons et oignons marinés. Raclette est une excellente façon de cuire un dîner décontracté pour les clients.