Comment faire Crust Pizza

Instructions

1. Réchauffez le bol à mélanger en exécutant sous l'eau tiède du robinet. Égoutter le bol et bien sécher. Mélanger l'eau tiède, la levure et le sucre dans le bol et mélanger jusqu'à dissolution de levure. Placez le bol de côté jusqu'à ce qu'il commence à mousser, ce qui prend environ 5 minutes.

2. 
   
   
   

   Mélanger la farine avec le basilic et l'origan aide d'une fourchette dans un petit bol. Incorporer la farine, l'huile d'olive et l'ail haché dans le mélange de levure jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée, sec.

3. Tirez un coin et pliez dans le centre avec une main, puis pousser dans le milieu avec le talon de l'autre main. Tournez la masse et répéter. Ajouter plus de farine à pain si la pâte devient trop collante à manipuler. Continuer à pétrir la pâte pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Former la pâte en boule.

4. Laver le bol à mélanger et sécher soigneusement. Enduire le bol avec l'huile d'olive et essuyez l'excédent d'huile avec une serviette en papier. Placez la pâte dans le bol, se tournant vers l'enduire d'huile sur tous les côtés. Couvrir le bol avec une serviette propre.

5. 
   
   
   

   Mettre le bol dans un endroit chaud sans courant d'air. La pâte va doubler de taille en 2 heures environ.

6. Graisser légèrement la plaque de cuisson avec de l'huile d'olive ou aérosol de cuisson. Placez la pâte sur la feuille, en poussant la pâte à partir du centre pour refléter la forme de la casserole. Tenez un bord vers le bas avec une main et utiliser le talon de l'autre main pour étirer la pâte pour adapter la casserole. Mettez la casserole et continuer l'étirer jusqu'à ce pan est couvert. Les bords doivent être légèrement relevées pour maintenir les garnitures en place.