Beaucoup de gens pensent faire des pizzas à la maison est une tâche longue et laborieuse. Ainsi, au lieu, ils achètent une pizza surgelée à l'épicerie et le jettent dans le four pour un repas rapide et facile. Qu'est-ce qu'ils ne pourraient pas savoir, cependant, est que la sauce à pizza peut être faite à partir de zéro avec des ingrédients frais dans le temps qu'il faut pour préchauffer le four.
Peler et hacher les ingrédients frais. Peler et émincer l'ail. Couper l'oignon en petits morceaux. Peler les tomates Roma.
Verser 2 c. d'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne. Chauffer à feu moyen environ les deux minutes jusqu'à l'huile est chaude. Ajouter l'ail haché et les oignons finement hachés. Cuire environ deux minutes, jusqu'à ce que l'ail et l'oignon sont douces. Remuez souvent avec le fouet.
Ajouter les tomates. Vous pouvez couper les tomates en gros avant de les ajouter à la casserole de sauce ou vous pouvez les ajouter ensemble. Utilisez le fouet pour écraser les tomates dans la poêle.
Cuire, en remuant et brisant les tomates souvent, pendant cinq à 10 minutes. Les tomates devient doux comme ils cuisinent, ce qui rend plus facile de les fracasser. Vous pouvez ajouter le sel et le poivre à ce point, si vous le désirez.
Le tomates, l'oignon et l'ail devraient avoir une consistance de sauce comme par ce point. Vous pouvez laisser quelques morceaux si vous le désirez, ou cuire un peu plus longtemps pour assurer une consistance plus encore.
Utilisez vos mains pour déchirer le basilic et l'origan en morceaux et ajouter les morceaux à la sauce. Les morceaux de basilic et l'origan devrait être d'environ 1/4 pouce par 1/4 pouce ou si.
Cuire entre trois et cinq minutes de plus, en remuant souvent. Retirez la casserole du feu. Laisser la sauce refroidir légèrement avant de l'ajouter à la pâte pizza à croûte.