La salmonelle est une bactérie qui provoque des maladies telles que la diarrhée, la fièvre, des vomissements et des crampes. Elle est transférée à travers les matières fécales, et peut être transféré soit à partir de l'animal à l'humain, ou humain à humain. Il est possible de tuer les germes de salmonelles avant d'être infectés. Il suffit de suivre les procédures de préparation et de cuisson corrects pour être sûr que les bactéries sont tuées avant l'ingestion. Une fois que vous avez été infecté, il ya aussi des moyens simples pour se débarrasser de l'infection.
Assurez-vous que la nourriture est entièrement cuit avant de manger. Salmonella est souvent contractée en mangeant des aliments contaminés. La cuisson des aliments à la bonne température va tuer les bactéries. Les aliments qui peuvent être contaminés sont le plus souvent de la viande et de la volaille, mais peuvent aussi être les œufs, les produits laitiers et les légumes. Utilisez un thermomètre de four pour être sûr que la viande a atteint une température sécuritaire.
Éviter la contamination croisée des aliments. Ne pas couper la viande et les légumes crus sur la même planche à découper. Assurez-vous que vos légumes sont lavés à fond avant de les cuire.
Si vous avez ingéré Salmonella, boire beaucoup de liquides. Votre corps sera généralement clair de l'infection dans cinq à sept jours. Vous pouvez facilement devenir déshydraté avec de la diarrhée. Les liquides vont faire.
Mangez si vous le pouvez. Évitez les aliments gras, mais rien d'autre pour les adultes devrait être bon. Riz, des bananes, du pain grillé, et la compote de pommes sont de bons aliments pour les enfants.
Si la diarrhée est Sever, consultez votre médecin. Vous pouvez être admis à l'hôpital et donné des fluides par voie intraveineuse.