Comment faire Crab Dip

Qualité et le coût sont deux considérations contradictoires pour peser avant de décider d'utiliser la chose réelle ou de la viande de crabe faux. La chair de crabe réel commande un prix premium, en particulier la viande forfaitaire très prisé qui vient de les jambes du nageur arrière. La viande de crabe faux plus abordable est le poisson blanc qui est moulé et assaisonné pour imiter l'apparence et la saveur de crabe - mais il lui manque la saveur fraîche de l'océan de la vraie crabe. Un bon compromis est de regarder pour la viande de crabe moins coûteux des griffes et des pinces ou un restaurant de qualité faux crabe qui est renforcée avec arôme réel de crabe.

Crab possède une saveur douce lumière qui est idéal pour le jumelage avec de nombreux ingrédients. Les herbes fraîches telles que la coriandre, la ciboulette et le persil paire magnifiquement avec du crabe, comme les jus acides vives de citrons et limes. Quelques touches de poivre de cayenne, Old Bay assaisonnement, ou sel et poivre complément crabe en mettant en évidence, mais pas éclipser sa saveur. Mélanger dans une purée d'avocat-up à donner votre dip une riche creaminess- ajouter la salsa et la sauce piquante pour un Flair- mexicaine ou comprennent les oignons finement en dés pour un resserrement de bienvenue. Un peu de vinaigre ou de la sauce Worcestershire, quant à lui, ajoute à la complexité subtile.

Trempettes réfrigérées de crabe sont idéales pour servir lors des chaudes journées d'été appariés avec des légumes frais pour faire trempette. Pour créer une immersion fraîche et onctueuse simple, commencer par un bloc de 8 onces de fromage à la crème ramolli et un couple de généreuses cuillerées de crème sure. Une cuillerée de raifort ajoute un coup surprenant, une cuillerée de mayonnaise ajoute une belle saveur et vinaigrettes comme mille île et ajouter un ranch crémeuse, touche savoureuse. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés, puis incorporer délicatement dans quelques onces de viande de crabe. Réfrigérer la trempette jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir. Au moment de servir, garder le froid de plongeon en mettant le bol sur le dessus de sacs réfrigérants ou nichée dans un bol de glace.

Trempette crabe chaud est réconfortant et luxueux, parfait pour slathering sur de petits cubes de pain ou des craquelins croquants. Commencez avec une base constituée d'un ensemble de 8 onces de fromage à la crème ou une sauce béchamel. Ajouter le fromage - comme un paquet de 8 onces d'Neufch&# 226-tel fromage ou déchiquetés fromages comme le Comté ou Pecorino Romano - pour ajouter la richesse. Chauffer le plongeon dans le micro-ondes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et fondu, en remuant la chair de crabe en après chauffage. Ou de combiner tous les ingrédients dans un plat de cuisson et cuire au four à 325 degrés Fahrenheit four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que bouillonnant et brun doré.