Comment Distiller alcools

Brandys sont 80 à 90 liqueurs de preuve qui sont produites par la distillation de raisins ou d'autres vins de fruits. Distillation de l'alcool est vraiment rien de plus que le processus d'évaporation. La différence est que lorsque vous distillez, vous capturez l'alcool vaporisation. Cette liqueur est captive. Pour le coût de votre bouteille préférée de raisin ou de vin de fruits, vous pouvez facilement distiller liqueur en utilisant des ustensiles ménagers ordinaires.

Choses que vous devez

  • 1-quart bol résistant à la chaleur de verre
  • Lobster pot
  • Grand bol résistant à la chaleur de verre pour couvrir pot de homard
  • Bouteille en verre ou un bocal avec couvercle
  • Raisin ou de vin de fruits
  • Jus de citron
  • Glace

Instructions

  1. Centrer le bol de quart dans le pot de homard et mettre le pot sur le poêle. Vider la bouteille de vin dans le pot autour de l'extérieur de la cuvette. Remplissez le grand bol avec de la glace et le mettre sur le dessus de la casserole. Assurez-vous que le grand bol couvre complètement l'ouverture du pot.




  2. Réglez la chaleur du poêle à faible. Quand le vin atteint 172 degrés F, il va commencer à bouillir et dégager des vapeurs. Ces vapeurs d'alcool sont plus légers que l'air et se hisser au sommet du pot. Le bol de glace tourner les vapeurs dans le liquide en les refroidissant, et permettra d'éviter la liqueur de sortir du pot. La collecte de liqueur sur le fond du bol de glace goutte à goutte dans la cuvette de quart assis dans le fond de la casserole.

  3. Baissez le feu et laissez cuire le vin sans la faire bouillir à feu doux pendant environ une heure, au moment où sa teneur en alcool doit être complètement rendue en liqueur.




  4. Prenez le bol de glace au large de la marmite et le vider. Placez le bol d'alcool sur une grille et laisser refroidir à température ambiante. Recouvrez-la tout de suite afin que la liqueur chaude ne se vaporise pas et sortir.

  5. Remuer &C # xBC-. de jus de citron dans le bol d'alcool. Versez-la dans une bouteille en verre ou un bocal et boucher hermétiquement. Conservez-la dans un endroit frais et sombre pendant jusqu'à 12 mois.

Conseils & Avertissements

  • En utilisant un grand bol clair pour couvrir la casserole permis de homard de surveiller la façon dont votre liqueur distillation est long à venir.
» » » » Comment Distiller alcools