Comment faire Homemade alcools

L'alcool a commencé comme un des libations sociaux les plus populaires jamais créés, et a été populaire avec le roi et pauvre aussi bien depuis. Heureusement, la science a avancé un long chemin depuis les jours de la première bière a été découvert par des tribus nomades. Faites votre propre alcool partout où vous avez les bons matériaux et suffisamment de temps pour effectuer les travaux nécessaires. Il faut de la patience, soin et de précision pour faire votre propre alcool, mais les résultats sont sûrement la peine.

Choses que vous devez

  • Grain ou de sucre
  • Eau
  • Levure
  • Récipient stérile
  • Encore
  • Source De Chaleur
  • Thermomètre

Instructions

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    Mélanger ensemble le grain et l'eau. Consulter la teneur en sucre de votre grain et assurer qu'il est en dessous de 25 pour cent, sinon la levure sera pas en mesure de démarrer le processus de fermentation. Pour chaque quantité de grains, ajouter une quantité égale d'eau pour réduire la teneur en sucre. Une fois que vous avez terminé ce processus d'équilibrage, versez le mélange dans le récipient stérile et ajouter la levure, puis sceller et laisser le mélange à fermenter. Avoir un ou deux trous disponibles pour le mélange pour évacuer le dioxyde de carbone.

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    Ajouter le mélange fermenté à la chaudière de votre encore. Assurez-vous qu'il ya suffisamment d'espace pour votre mélange à ébullition et ne pas aller les tuyaux de votre encore. Mettez la source de chaleur sous votre mélange et de commencer à chauffer. Mesurer soigneusement avec votre thermomètre pour vous assurer que le mélange atteigne 172 degrés Fahrenheit - le point où l'éthanol se évapore. Tout ce que vous distillez ci-dessous que la température est un poison et doit immédiatement être jeté. Jeter les 100 à 200 premiers ml de tout ce que vous distillez pour vous assurer qu'aucun de ces poisons sont dans votre mix.

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    Continuer à chauffer le mélange, en le maintenant entre 172 et 179 degrés. Une fois que vous dépassez 179 degrés, retirer immédiatement le récipient vous distiller le fluide dans et éteindre le feu. Au-dessus de 179 degrés, d'autres alcools seront bouillir. Alors qu'ils ne sont pas toxiques, ils vont ruiner la saveur de votre liqueur fraîchement distillée. Si vous le souhaitez, tenter une seconde distillation avec votre mélange, comme il est peu probable totalité de l'éthanol a été distillé à partir du mélange.

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    Verser l'alcool que vous avez distillée dans un récipient et le placer sur la source de chaleur. Une seconde distillation va supprimer plus des poisons et des saveurs dures. Il permettra également de réduire l'incidence de la gueule de bois - d'autant plus que vous supprimez le méthanol, qui à doses élevées peuvent entraîner la cécité. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, distiller votre consommation d'alcool au moins trois fois.

Conseils & Avertissements

  • Pour une meilleure saveur, vous pouvez faire vieillir votre consommation d'alcool. Utilisez des tonneaux en bois, qui donnent une saveur au fil du temps.
  • Pour faire votre alcool préféré, la recherche ce grain à utiliser. Whiskey est souvent faite avec de l'orge, alors que la vodka peut être fait avec n'importe quel type de grain, même les plantes comme le raisin.
  • Vous pouvez également distiller liqueurs moins chers du magasin afin de les rendre plus lisse et plus savoureux.
  • Vérifiez le statut juridique de la maison distillation- dans certaines régions, il peut être un crime. En général, la maison distillation est légal, à condition qu'elle soit exclusivement à usage privé.
  • Soyez très, très conservées de vous serez distillation des alcools tels que l'acétone et le méthanol à des températures plus basses. Ce sont des poisons et doivent être déposés avec précaution.
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