Américains aujourd'hui ont un excès de sodium dans leur régime alimentaire en raison de la popularité des aliments transformés. Les transformateurs d'aliments peuvent ajouter de grandes quantités de sodium directement à la nourriture ou à des sauces et des sauces pour masquer qualité inférieure. En outre, des conservateurs et d'autres additifs peuvent contenir sodium. Vous pouvez contrôler votre consommation de sel en préparant la nourriture autant que possible à la maison. Cuisiner à partir de zéro est très facile et rarement de temps. Une façon de réduire la quantité de sodium en faisant des gâteaux, des pâtisseries et des pains rapides est d'utiliser un substitut de la poudre à pâte. Vous pouvez choisir parmi trois recettes.
Étape 1:Mélanger 1/4 c. bicarbonate de soude avec 1/3 tasse de mélasse de se substituer à 1 c. la poudre à pâte.
Étape 2:Réduire les autres liquides dans votre recette par 1/3 tasse pour compenser la mélasse ajoutée.
Etape 3:Cuire comme indiqué dans votre recette. Vous ne devez pas faire les ajustements pour le temps ou la température du four.
Étape 1:Incorporer 1/2 c. bicarbonate de soude jusqu'à dissolution soit dans 1/2 tasse de yogourt nature ou 1/2 tasse de babeurre. Ce montant va remplacer 1 c. la poudre à pâte.
Étape 2:Texte d'autres liquides dans la recette afin de compenser l'addition de babeurre ou du yaourt.
Etape 3:Cuire au four comme d'habitude. Vous ne devez pas faire d'autres ajustements à la recette.
Étape 1:Mélanger 1/2 c. crème de tartre 1/4 c. bicarbonate de soude à substituer à 1 c. la poudre à pâte.
Étape 2:Combinez cela substitut avec les autres ingrédients dans votre recette. Vous ne devez pas régler tous les liquides avec cette poudre de bicarbonate de substitut.
Etape 3:Mettre au four et cuire comme indiqué dans votre recette.