Comment faire Filipino-style doux Salade de macaroni

Salade de macaroni sucré est typique de l'affection de la cuisine philippine pour la fusion, dans ce cas, la combinaison d'une salade et d'un dessert. La version la plus simple requiert une expertise dans la cuisson des pâtes seulement, avec tous les autres ingrédients facilement disponibles en conserve.

Comment faire Filipino-style doux Salade de macaroni
(Sarah Vantassel / Demand Media)

Choses que vous devez

  • Macaronis
  • Pan de taille moyenne
  • Sel
  • Égouttoir
  • Salade de fruits
  • Mer coco
  • Tamis
  • Bol
  • Crème
  • Lait condensé
  • Cuillère

Salade simple

Étape 1:

Ajouter macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en remuant de temps en temps avec une cuillère pour empêcher l'agglutination. Depuis les pâtes sera ancré dans un liquide plus tard, un peu de mordant à gauche dans le macaroni est souhaitable.

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Étape 2:

Égoutter les pâtes dans une passoire et laisser refroidir. Secouer doucement pour éviter de coller.

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Etape 3:

Mélanger la salade de fruits en conserve et de la mer de noix de coco ensemble dans un tamis avec une cuillère, et permettre à l'excès de sirop pour égoutter. La noix de coco devrait être facile à trouver dans un supermarché asiatique.

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Etape 4:

Transférer la pâte froide pour un bol à mélanger et verser sur un filet de crème fraîche et la plupart d'une boîte de lait condensé. Mélangez bien avec une cuillère. Ajouter la salade de fruits et de noix de coco et mélanger encore.

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Etape 5:


Mettez au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 30 minutes, puis servir.

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Twist Savory

Étape 1:

Faire bouillir décongelé poitrine de poulet dans une casserole d'eau salée, mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez également utiliser la poitrine de poulet en conserve. Égoutter l'eau à travers une passoire, laisser refroidir le poulet et le déchiqueter avec vos mains.

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Étape 2:

Placez une carotte sur une planche à découper, éplucher et couper en dés avec un couteau pointu.

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Etape 3:

Apportez une casserole d'eau salée à ébullition sur une plaque de cuisson et de blanchir les carottes en dés brièvement pour moins d'une minute. Égoutter à travers une passoire et plonger immédiatement dans un bol d'eau glacée froid.

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Etape 4:


Apportez une autre casserole d'eau salée à ébullition et ajouter un paquet de macaronis, la cuisson pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter à travers une passoire et laisser refroidir.

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Etape 5:

Fouetter ensemble la mayonnaise, lait condensé, un soupçon de crème et une pincée de vinaigre de cidre dans un bol à mélanger. Ouvrez une boîte de cocktail de fruits, égoutter le sirop et ajouter dans le bol. Ajouter la carotte coupée en dés, ayant drainé à travers une passoire.

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Etape 6:

Ouvrez une boîte de jambon et dés cuits en cubes sur une planche à découper avec un couteau pointu. Ajouter le jambon dans le bol de mélange, en même temps que le fromage en cubes comme Edam, si désiré.

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Etape 7:

Transférer le macaronis cuits dans le bol de mélange avec les autres ingrédients, ajouter le poulet déchiqueté et de travailler ensemble avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte est couvert.

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Etape 8:

Refroidir dans le réfrigérateur pendant 30 minutes et servir.

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