Comment choisir Morilles

Instructions

1. Examinez la morille vous avez trouvé et comment il est attaché. Vous devriez voir la tête et aussi des souches, bien que beaucoup de la tige étendra ci-dessous où vous êtes en mesure de voir, qui est souvent à l'intérieur des troncs d'arbres vivants.

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   Soulevez la tête de la morille avec soin, mais ne tirez pas.

3. 
   
   
   

   Coupez la tige de la morille au point le plus bas, le plus proche où il disparaît dans le tronc de l'arbre. Utilisez un couteau ou des ciseaux forte pour ce faire.

4. Mettez votre morel nouvellement recueillis dans le sac que vous avez apporté le long. Prenez-le et tous les autres que vous trouverez sur votre chasse aux morilles maison pour profiter.

• Morilles noires peuvent également être pincé leurs tiges. Cela se fait exactement comme il semble: il suffit de pincer la tige entre le pouce et l'index. Vous pourriez avoir à le faire plus d'une fois. Ne tirez pas sur la tige à partir du tronc de l'arbre que vous faites cela. Cette méthode ne fonctionne pas pour les morilles blanches ou jaunes, que leurs tiges ne sont pas aussi fragile.
• Si vous prenez plus de morilles que vous pouvez utiliser pendant qu'ils sont encore frais, vous pouvez les conserver afin que vous les avez pour profiter toute l'année. Les sécher aidera à conserver leur goût original et la texture lorsque vous réhydrater et les faire cuire à l'avenir. Assurez-vous d'examiner toutes les morilles vous avez l'intention de conserver de très près avant de vous mettre à l'écart. Ils ne doivent pas montrer de signes de moisissure ou de pourriture. Si elles le font, ils peuvent ruiner tout votre lot de morilles stockées.

• Les sacs en plastique ne font pas de bons endroits pour mettre morilles une fois que vous les avez pris. Morilles détiennent beaucoup d'humidité, et de les placer dans des sacs en plastique (surtout si les conditions sont déjà humide) les rend sujettes à "transpiration" et de briser plus rapidement. En les plaçant à l'intérieur des sacs ou des paniers en matériaux respirants (comme maille, papier ou tissu) va les garder dans un état optimal pour une période de temps plus longue.