La morille est trouvé aux Etats-Unis et en Europe au cours du printemps et a tendance à germer après une pluie. La morille est plus étroitement lié à la truffe, champignons non, comme indiqué par leur goût de noisette ou enfumé distinctif. Une taille allant de très petite à la taille d'une canette de soda, morilles peut être trouvé dans les bois, les pâturages de vaches et même le long de la route. Ces champignons cessent de croître une fois qu'ils poussent sur le sol et peuvent varier en couleur du brun clair au gris foncé. Morilles sont utilisés dans les soupes, les ragoûts et les sauces et peuvent être conservées facilement pour une utilisation future.