Est de faire vos propres arômes roche de bonbons à la maison facile, mais nécessite encore plus de patience que de faire de sucre candi. Vous serez faisant extrait, comme l'extrait de vanille familier, mais vous pouvez le faire avec pratiquement tout - fruits, légumes, herbes ou épices. Si vous êtes assez courageux, faire tous les extraits inhabituelles veux- vous venez pourriez découvrir que le poivre noir sucre candi est plus savoureux que ça en al'air.
Étape 1:Nettoyer et sécher un grand pot avec un joint en caoutchouc et d'un couvercle étanche.
Étape 2:Préparer le ou les ingrédients que vous souhaitez utiliser pour rendre votre assaisonnement. Si vous utilisez quelque chose de savoureux et assez autonome, comme les bâtons de cannelle ou de grains de poivre, vous ne devez rien faire. Les gousses de vanille doivent être tranchés par le milieu pour exposer leur contenu. Si vous utilisez un fruit ou un légume, laver et peler les fruits et coupez-le en petits cubes. Si vous êtes en utilisant des herbes fraîches, hachez-les grossièrement. Gardez à l'esprit que vous devrez passez la à la fin du processus, afin d'éviter l'utilisation de poudres séchées ou tout ce qui va complètement se désintégrer après trempage dans un liquide. Pour de meilleurs résultats, utilisez un seul ingrédient et faire de multiples arômes si vous voulez combiner des saveurs.
Etape 3:Mettez votre ingrédient aromatisant dans le fond du pot.
Etape 4:Verser la vodka. Vous pouvez rapprocher combien vous ajoutez, mais essayez de viser une vodka de cinq à un pour ingrédient volume pour tous les ingrédients secs, et un rapport de trois à un pour tous les ingrédients frais.
Etape 5:Fermer hermétiquement le pot. Donnez-lui une bonne secousse et le stocker dans un endroit frais et sec.
Etape 6:Attendre huit semaines, tandis que le mélange se transforme en un extrait. Tous les trois ou quatre jours ou plus, donnent le pot une secousse.
Etape 7:Versez le mélange à travers une passoire très fine dans un autre récipient propre. Vous devrez peut-être forcer le mélange à quelques reprises pour sortir toute la pâte et des particules, mais il vaut la peine de prendre le temps de bien tendre votre extrait.
Etape 8:Conserver les extraits dans des petits pots hermétiques ou des bouteilles. Utiliser de préférence en verre coloré au lieu de verre clair de préserver au mieux la saveur de l'extrait.