Crunchy, croustilles salées peuvent être pris sur leur propre ou avec toute une variété de trempettes. Ils sont parfaits pour les fêtes parce qu'ils sont appréciés par la plupart des gens et résistent bien lorsqu'il est laissé assis pendant une longue période. Vous pouvez acheter de grands sacs de croustilles, mais vous pouvez constater que beaucoup d'entre eux sont écrasés en miettes. Faire votre propre avec une friteuse, vous aurez beaucoup de, croustilles maison entières pour servir à votre prochaine fête.
Étape 1:Remplissez la friteuse avec de l'huile, selon les instructions de votre friteuse et faire chauffer l'huile à 350 à 375 degrés Fahrenheit.
Étape 2:Couvrir une plaque à biscuits avec quelques couches de serviettes en papier et de le mettre de côté.
Etape 3:Rincez tous vos pommes de terre dans de l'eau froide pour enlever la saleté. Peler les pommes de terre si vous ne voulez pas la peau de votre chips- contraire, les laisser non pelées.
Etape 4:Les pommes de terre tranche de sorte qu'ils sont de 1 à 2 mm d'épaisseur, ou 1/32-seizième de pouce, avec une trancheuse de pommes de terre. Le nombre de pommes de terre que vous tranche dépend de la quantité de jetons que vous voulez.
Etape 5:Faire tremper les tranches de pommes de terre dans de l'eau froide pendant cinq minutes, puis les égoutter dans une passoire. Pat les tranches de pommes de terre sécher entre deux couches de papier absorbant.
Etape 6:Baisse de cinq à 10 tranches de pommes de terre dans la friteuse à la fois, en fonction de la taille de votre friteuse est. Vous voulez vous assurer que les tranches ont beaucoup de place afin qu'ils ne agglomèrent pas ensemble. Déposez-les doucement, attentif à regarder dehors pour toutes les éclaboussures de graisse pour éviter les brûlures.
Etape 7:Ramasser les copeaux hors de la friteuse une fois qu'elles flottent à la surface. Disposez les morceaux sur la plaque à biscuits recouverte de papier-serviette pour sécher. Saupoudrer les morceaux de séchage avec du sel avant de placer une autre poignée de pommes de terre tranchées dans la friteuse.
Etape 8:Continuer les étapes ci-dessus jusqu'à ce que tous vos jetons sont frits.
Etape 9:Stockez vos jetons dans un grand sac de plastique à glissière pour les empêcher d'aller rassis.