Red écorché les pommes de terre conservent leur forme à la cuisson, ce qui les rend plus facile à couper que pommes de terre Russet. Vous pouvez servir les pommes de terre tout ou en tranches. La grille fait ressortir la saveur dans les pommes de terre et il les fait cuire rapidement. La peau rouge sur les pommes de terre ajoute de la couleur à des repas, et ils se marient bien avec de nombreux plats à base de viande.
Étape 1:Frotter les pommes de terre dans de l'eau chaude savonneuse et une brosse à récurer légumes. Retirez toute la saleté et les débris des pommes de terre, puis placez-les dans un bol à mélanger.
Étape 2:Préchauffez votre gril et nettoyer avec une brosse à grill. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, de permettre aux charbons à brûler vers le bas et forment un frêne blanc. Lorsque vous utilisez un barbecue au gaz, tournez la chaleur à moyen-élevé.
Etape 3:Déchirez une grande feuille de papier d'aluminium autour de 30 pouces de longueur. Placez les pommes de terre entières sur le dessus de la feuille, ou les couper en deux avec un couteau pointu. Versez 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive sur les pommes de terre.
Etape 4:Saison rouge pelé les pommes de terre avec du sel et du poivre. Plier la feuille sur les pommes de terre et pincer les bords de feuilles pour faire un paquet scellé. Mélanger les pommes de terre dans le paquet pour les couvrir complètement avec l'huile d'olive et les assaisonnements.
Etape 5:Placez le paquet sur le gril. Fermez le couvercle sur le gril et faire cuire les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes. Retournez le paquet de feuille sur le grill avec des pinces, puis laisser cuire encore 15 minutes.
Etape 6:Retirer les pommes de terre à peau rouge de la grille. Couper une petite fente dans le haut de la feuille de laisser les pommes de terre de se refroidir avant de les retirer de la papillote.