Comment faire du pain croûté

La clé de pain croustillant est assez simple: beaucoup de vapeur. Vapeur permet d'élargir le pain à sa limite maximum, diminuant les chances d'une croûte plat ou difficile. Présentation de la vapeur dans un four à la maison est facile et produit d'excellents résultats.

Choses que vous devez

  • Pan hauteur de cuisson 1-2 pouces (9x13 fonctionne bien)
  • 1 tasse d'eau froide
  • Recette et les ingrédients du pain
  1. Vapeur Up Your Four

    • 1

      Préchauffer le four à température spécifiée par recette de pain.

    • 2



      Placez la feuille de cuisson vide sur la grille inférieure du four car il préchauffe.

    • 3

      Préparer votre recette de pain comme d'habitude.

    • 4

      Remplissez une tasse de mesure rempli d'eau froide lorsque vous êtes sur le point de mettre le pain dans le four.

    • 5



      Placez le pain dans le four, puis verser immédiatement l'eau froide dans le plat de cuisson.

    • 6

      Fermez la porte du four, laisser cuire le pain, et voil&# XE0-! Votre croûte devrait sortir plus croustillante que jamais.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous ne disposez pas d'un plat de cuisson, vous pouvez essayer de pulvériser un peu d'eau dans le four à la place.
    • Verser l'eau dans le plat de cuisson va créer un peu de vapeur d'eau, donc faire preuve de prudence.
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