Vous avez une foule de se nourrir et un cochon, mais manque la - au début de 2010 - 379 $ à $ 1295 pour l'achat d'équipements spécialisés pour faire cuire le porc. Pas de problème. Grâce à une procédure simple, il est possible de construire une broche.
Spits sont des tiges qui détiennent la viande sur une flamme et sont fabriqués à partir de bois ou en acier inoxydable. Ils sont faciles à faire et ne nécessite qu'une petite quantité de temps si vous choisissez un poteau en acier inoxydable qui peut faire cuire à la fois grands et petits cochons. Et ne pas oublier de faire un système de support pour maintenir la broche.
Étape 1:Achetez un poteau en acier inoxydable 1 3/4 pouces en diamètre qui est plus long que la fosse. La fosse doit être de 1 pied plus large de tous côtés que le porc. Donc, si votre cochon est de 3 pieds par 2 pieds de votre fosse devra être de 5 pieds par 4 pieds. De chaque côté de la fosse, vous aurez besoin d'un système de soutien de deux postes secondaires dans la forme d'un "Y" de tenir la broche sur le feu.
Étape 2:Mesurer et marquer le point médian de la perche. Marquer tous les 2 pouces trois fois sur un côté et trois fois sur l'autre.
Etape 3:Percer des trous de ventilation 1/4 pouces de large à tous les points marqués pour encourager le flux de chaleur.
Etape 4:Nettoyez le pôle avant de le pousser à travers le cochon.