Sauce à spaghetti est un mélange robuste de tomates, fraîches ou séchées herbes italiennes, ail, oignons et autres assaisonnements. Si votre jardin d'été produit une abondance de tomates, ou si vous approvisionné sur les produits de la vigne mûries au marché de l'agriculteur, les utiliser pour créer une délicieuse sauce à spaghetti à partir de zéro. Vous pouvez gagner du temps dans la cuisine en faisant plusieurs lots de sauce à spaghetti à la fois et de congélation quelques-uns de profiter pendant les mois froids d'hiver.
Étape 1:Note des peaux de six grosses tomates, mûries sur l'aide d'un couteau bien aiguisé. Placer les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute. Transférer les tomates dans un bol d'eau froide pour refroidir. Peler et couper les tomates mondées.
Étape 2:Chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter trois gousses d'ail émincé et un oignon jaune haché. Faire revenir l'ail et l'oignon pendant cinq minutes, puis ajouter les tomates en dés. Incorporer les ingrédients bien.
Etape 3:Couvrir la casserole et laisser mijoter la sauce tomate pendant au moins 30 minutes à feu doux.
Etape 4:Ajouter fraîche, basilic haché et l'origan, le long de sel et de poivre noir moulu, au goût. Remuez bien mélanger.
Etape 5:Servir la sauce sur les nouilles de spaghetti cuits.