Friteuses à dinde intérieurs sont devenus des appareils ménagers populaires depuis dindes frits ont commencé à apparaître sur les menus de Thanksgiving à travers le pays. Ces friteuses peuvent également être utilisés toute l'année pour faire cuire le poulet, ailes de buffle, ou d'autres aliments frits. Cuire le poulet dans une friteuse à dinde est couverte pas la tâche plus facile, en grande partie en raison du danger impliqué dans le chauffage de grandes quantités d'huile de cuisson. Respectez toujours les précautions de sécurité adéquates et suivez les instructions fournies avec votre friteuse.
Décongelez complètement votre poulet dans le réfrigérateur (si elle est gelée.) Ne placez jamais un poulet congelé dans l'huile chaude, car cela est un moyen infaillible pour déclencher un feu de graisse.
Laissez votre poulet décongelé sur le comptoir de la cuisine pendant 30 minutes à 1 heure pour laisser réchauffer à la température ambiante.
Remplissez votre friteuse avec de l'huile d'arachide. Depuis friteuses varient, utilisez le montant indiqué par votre friteuse. Allumer la machine et régler le cadran de température à 350 degrés F.
Rincer le poulet et sécher avec une serviette en papier. Assurez-vous qu'il est complètement sec avant de le mettre dans la friteuse. Utilisation d'un couteau bien aiguisé, faire une petite fente dans la peau entre la cuisse et la jambe des deux côtés de la dinde.
Assaisonner le poulet généreusement avec tout ce que les épices que vous désirez. Sel et poivre plaine fonctionnent bien, mais vous pouvez également utiliser assaisonnement cajun, assaisonnement de la volaille, ou assaisonnement de sel.
Mettez une paire de gants épais. Placez votre poulet sur le crochet de la friteuse ou une brochette et abaissez lentement le poulet dans l'huile chaude. Réduisez votre poulet lentement et soigneusement que possible. Certaines friteuses ont différents mécanismes de descente, alors suivez les instructions.
Suivre de près la température de l'huile. La température diminuera légèrement lorsque vous ajoutez le poulet, afin d'ajuster les contrôles de température nécessaires pour garder l'huile à 350 degrés F.
Frire le poulet pendant 7 à 9 minutes par livre. Temps de cuisson plus long se traduira par plus croustillante de poulet. Après la période de temps spécifiée, enfilez vos gants et augmenter le poulet avec soin.
Insérer un thermomètre à viande dans la partie charnue de la poule. Il se fait lorsque le thermomètre indique 165 degrés F. Si le poulet est pas fait, le bas du dos dans l'huile pendant 5 à 10 minutes. Si cela est fait, retirez-le du crochet de friture.
Placer le poulet sur une pile de serviettes en papier en couches dans un moule. Laissez refroidir le poulet pendant au moins 10 à 15 minutes avant de découper.
Découper le poulet et profiter. Laissez refroidir l'huile pendant au moins 2 à 3 heures avant de nettoyer la friteuse.