Les gens qui ont essayé de dinde frite jurent souvent, ils ne seraient pas manger de la volaille de toute autre manière. Une dinde friteuse électrique rend le travail facile et élimine le besoin d'acheter, de stocker et de remplir les réservoirs de gaz propane. Utilisation de l'appareil nécessite certaines procédures de sécurité en raison de l'huile bouillante utilisée pour la friture, mais la friteuse fait vraiment tout le travail - et il le fait en un éclair par rapport à la rôtissoire.
Décongeler la dinde complètement pour éviter une ébullition plus dangereuse de l'huile chaude. Placer un oiseau gelé ou même partiellement congelé dans de l'huile bouillante peut causer une explosion instantanée et un feu de graisse.
Nettoyez l'oiseau, enlever les abats et le cou os de la cavité interne. Éponger la dinde sécher avec des serviettes en papier.
Injecter la dinde avec votre marinade préférée sous la peau et profondément dans la chair pour un maximum de saveur. Ajout d'orange ou de jus de citron aide à attendrir la volaille.
Couper une incision d'environ 1 pouce de long et 1 pouce de profondeur dans les joints lorsque les cuisses se fixent au corps. Cela permet de vidange d'huile chaude après la cuisson.
Remplissez la friteuse avec de l'huile d'arachide. Placez l'oiseau dans le seau de cuisson avant de l'appareil est allumé. Puis le remplir avec de l'eau à environ 1 pouce sur l'oiseau. Retirer la dinde, marquer le niveau d'eau dans le seau et jetez l'eau. La ligne de la marque est votre niveau de remplissage de l'huile d'arachide.
Allumez la friteuse électrique à l'extérieur, le plaçant à une distance sécuritaire des bâtiments et des voitures.
Vérifiez la température de l'huile. La friteuse est prête lorsque le pétrole atteint 350 degrés F.
Placez la dinde dans le rack de la friteuse et fixer le crochet.
Abaissez la dinde dans l'huile chaude très lentement, portant des mitaines de poêles et des lunettes de sécurité. Soyez prêt pour la pulvérisation et popping que la température de l'huile ajuste rapidement. Ne laissez pas tomber l'oiseau dans l'huile d'arachide.
Frire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre à 350 degrés F. Ajouter 5 à 10 minutes de temps de friture pour la peau croustillante.
Obtenez une grande casserole, jetable en aluminium et le placer sur une table pratique pour transférer la dinde lorsque vous avez terminé.