La courge musquée est une courge d'hiver, ce qui signifie qu'il est récolté quand le temps frais en. Parce que la peau des courges d'hiver est si épaisse, la courge se conserve plusieurs mois si elle est stockée dans un endroit frais. La courge musquée est une courge en forme de poire avec la peau de couleur crème et la chair orange. Cuisson à la vapeur est l'une des meilleures façons de faire ressortir douce, saveur de noisette du noyer cendré.
Étape 1:Laver la courge musquée sous l'eau courante, et couper l'extrémité de la tige. Peler la courge avec un épluche-légumes. Si votre couteau éplucheur est pas nette, utilisez un couteau à éplucher.
Étape 2:Couper la courge musquée dans la moitié sens de la longueur avec un grand couteau, pointu. Retirez les graines et la pulpe avec une grande cuillère.
Etape 3:Couper la courge musquée pelée en cubes de 1 pouce et mettre les cubes dans un bateau à vapeur de légumes. La courge à vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre lorsque vous piquez avec une fourchette. Cela va prendre environ six à huit minutes.
Etape 4:Videz l'eau de la courge musquée à la vapeur. Mettre la courge dans un bol et servir dans des cubes, ou écraser légèrement avec une fourchette. Servir le courge musquée avec le beurre, le sel et le poivre, le sirop d'érable ou de la garniture de votre choix.