Préchauffer le four à 350 degrés F.
Couper la courge musquée dans la moitié de la longueur et enlever les graines et la pulpe avec une cuillère tranchant.
Frotter la chair de la courge avec de l'huile d'olive et placez-le côté coupé vers le bas dans un plat de cuisson en verre.
Placez les gousses d'ail dans le plat autour de la courge.
Versez de l'eau et de l'huile dans le plat de cuisson et cuire au four pendant 1 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la courge musquée est doux.
Retirer la courge du four et laisser refroidir jusqu'à ce que vous pouvez le manipuler.
Grattez la viande de la courge musquée dans le bol d'un robot culinaire.
Presser les gousses d'ail jusqu'à ce que les jets d'ail sur. Placer l'ail dans un robot culinaire avec la courge.
Traiter le mélange de squash pendant 30 secondes ou jusqu'à disparition des grumeaux restent.
Verser le bouillon 1/2 c. à la fois, et le pouls quatre fois après chaque addition.
Saler et poivrer au goût.
Verser le mélange de courge musquée traitées dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Sert six.