Sélectionnez, légumes biologiques frais. Acheter les légumes de votre marché de producteurs local ou marché d'aliments entiers. Choisissez une large sélection de différents légumes, y compris certaines variétés exotiques comme le chou chinois ou le bok choy. Les légumes sont faibles en calories et la teneur en glucides et riche en minéraux et la valeur nutritive, de sorte casseroles peuvent donner de nombreux avantages pour la santé.
Inclure les protéines de soja comme le tofu avec la cocotte. Soja tofu est facile à cuisiner et une grande source de protéines. Couper le tofu en petits morceaux. Nettoyer, couper en dés ou les légumes. Rappelez-vous de laver tous les ingrédients avant d'ajouter à la cocotte.
Ajouter quelques cuillères d'huile d'olive pure à la cocotte et la chaleur. Ajouter l'ail haché et les oignons en dés à l'huile et mélanger pour cuire le mélange. Ensuite, ajouter le bouillon de légumes et la pâte de tomates dans la casserole et laisser bouillir.
Prenez les propres légumes hachés et ajouter à la casserole. Couvrir la casserole avec le couvercle et laisser cuire le mélange pendant 5 minutes. Cuire les légumes très rapide, et il est préférable de ne pas trop les cuire, sinon vous dénaturer les vitamines et tous les lâches des nutriments.
On agite le mélange plusieurs fois pour empêcher les légumes de coller au fond de la marmite. Ajouter condiments au goût, puis plusieurs cuillères à café de fécule de maïs dans la cocotte pour épaissir le mélange pour obtenir une sauce à base de légumes.
Une fois la cocotte a mijoté sous feu doux pendant 30 minutes, ajouter le tofu de soja haché dans la cocotte. Incorporer le mélange pendant 5 minutes et ajouter un brin de persil ou de coriandre. La casserole est prêt à servir.