Mark Twain en 1866 appelé les cherimoya les "plus délicieux fruits connue à l'homme." Les fruits tropicaux indigènes en Amérique du Sud, ont cherimoyas chair custardlike blanc, la peau verte et graines noires. Certains décrivent sa saveur comme un mélange de bananes, fraises, ananas, pêches et papayes, tandis que d'autres la comparent à Frozen Custard. La chair douce est souvent mangé avec une cuillère. Les graines ne sont pas sûrs de manger et de la peau est également comestible.