Comment faire cuire Milanesa de Pollo

Utilisez un marteau de la viande ou du rouleau à pâtisserie pour piler les poitrines de poulet plat.

Chauffez une petite quantité d'huile d'olive ou végétale dans une poêle à feu moyen. Utilisez juste assez pour recouvrir le fond de la casserole.

Saupoudrer les poitrines de poulet aplaties avec sel, poivre et, si désiré, de l'origan.

Battre les oeufs et 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive ou de légumes dans un plat à tarte. Placez une couche de farine sur une assiette et les miettes de pain sur une assiette séparée.

Rouler les poitrines de poulet assaisonnées dans la farine, puis les tremper dans l'œuf. Disposer les poitrines de poulet dans la chapelure, en appuyant sur chaque côté de la poitrine vers le bas dans les miettes. Définissez les poitrines de poulet sur une grille pendant que le mélange chapelure sèche.

Déposer les poitrines de poulet dans l'huile chaude et faire cuire jusqu'à ce que doré. Essayer de retourner chaque poitrine de poulet une seule fois - lorsque le côté du poulet commence à virer à l'orange, vous pouvez retourner.

Disposer les poitrines de poulet cuites sur une plaque de papier essuie-tout jusqu'au moment de servir.