Lavez la viande. Rincer le poulet et le mettre de côté sur une surface propre pour sécher.
Préchauffer le four à 325-330 degrés.
Enduire le plat de cuisson légèrement d'huile d'olive avant de placer la poitrine de poulet dans le plat et légèrement enduisant d'huile d'olive. Couvrir le plat avec le couvercle ou du papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes.
Préparer la sauce. Dans une sauteuse, couper et faire revenir l'oignon, qui devrait être coupé en dés, et les noix. Ajouter la sauce tomate, de l'ail, de la farine si nécessaire et versez le bouillon de poulet dans la poêle. Il va épaissir dans une sauce, et il ne devrait pas prendre plus de sept à neuf minutes.
Verser la sauce sur le poulet. Après le poulet est cuit, retirer du four et verser la sauce sur le poulet.
Re-couvrir le poulet et le placer dans le four pendant cinq minutes supplémentaires.
Placez un brin de persil sur le dessus de chaque sein.