Le babeurre est un produit du lait qui a été intentionnellement fermenté. Le lait est introduit à un démarreur bactéries qui fait le ferment de lait, mais il est encore utilisable pour boire et l'utilisation dans des recettes. Le babeurre a une durée de vie exceptionnellement longue dans la mesure où il est maintenu à froid. Il est très difficile pour ce produit "se gâter" ou gâcher parce que, essentiellement, il est déjà. Mais, si vous êtes sceptique quant à votre babeurre, il ya quelques choses à prendre note de déterminer si oui ou non à jeter le babeurre ou de l'utiliser un peu plus.
Étape 1:Regardez la date sur votre babeurre. Si il est passé de la date recommandée et a été ouvert pendant un certain temps, alors le mieux est de le jeter. Si elle n'a pas été ouvert, et est encore fermées hermétiquement, la date ne signifie pas une chose. Vous pouvez toujours ouvrir et l'utiliser, même si la durée de vie peut être réduite à une ou deux semaines.
Étape 2:Observer l'intérieur de la cartouche. Y at-il de la moisissure? Y at-il une crème épaisse sur le dessus du babeurre? Si il ya de la moisissure, alors la meilleure option est de le jeter. Si il n'y a pas de moisissures, mais une crème épaisse, puis écumer la crème sur le dessus et l'utiliser pour faire du beurre ou de la crème fouettée. Si vous utilisez un récipient où l'écrémage de la crème de la surface est pas plausible, puis secouez bien et continuer à l'utiliser.
Etape 3:Déterminer combien de temps le babeurre a été ouverte. Si le temps dépasse quatre semaines, la meilleure option est de le jeter. Normalement, à cette époque, le lait est trop fermenté à utiliser.