Comment faire pour Buttermilk cuisson

Buttermilk Facile

1. Verser 1 tasse de lait dans un verre. Ajouter 1 cuillère à soupe. de jus de citron ou du vinaigre.

2. Mélangez bien avec une cuillère. Laisser le lait reposer pendant au moins 15 minutes.

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   Attendez jusqu'à ce que le lait est caillé. Remuez vivement pour bien mélanger et éliminer les grumeaux. Le babeurre est maintenant prêt à être utilisé dans toutes les recettes.

Babeurre de culture

1. Lancer de 6 à 8 onces babeurre de culture d'actif versé dans un bocal avec un couvercle hermétique. Le pot devra être une taille de quart ou plus.

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   Ajouter 3 tasses de lait frais dans le pot. Placez le couvercle sur hermétiquement. Agiter le bocal assez bien pour bien mélanger les ingrédients.

3. Placez le pot dans un endroit chaud comme près d'un poêle ou sur le dessus d'un réfrigérateur. Laisser reposer pendant au moins 24 heures, mais pas plus de 36 heures.

4. Verser le babeurre dans un verre propre. Si elle est correctement fermenté, il va enrober le côté de la vitre. Il est maintenant prêt pour la cuisson ou de boire.

• Buttermilk sera bien conserver dans le réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
• Utilisez le babeurre qui est fait de l'entrée en culture active en tant que base du fromage fait maison.

• Si le babeurre de culture n'a pas clabbered dans les 36 heures, puis les bactéries actives a probablement trouvé la mort et le babeurre résultant ne seront pas tout bon.