séparateurs de Gravy ne sont pas mystérieux, et ils doivent en aucun cas vous frustrer que vous les utilisez. Faisant usage de principes scientifiques simples, séparateurs de sauce bien construits peut aider à vous tendez le gras de plus que la sauce. Si vous préparez souvent, les chances sont excellentes que vous pourriez trouver un pour être votre compagnon de cuisine constante.
Étape 1:Filtrer les gros morceaux de votre poêle sauce. Vous pouvez le faire en utilisant un tamis ou une écumoire si vous voulez, mais certains séparateurs de sauce avoir filtres intégrés dans leurs sommets (voir référence 2). Si votre séparateur de la sauce est l'un d'entre eux, les étapes 1 et 2 deviennent combinée.
Étape 2:Versez votre casserole de sauce dans le séparateur de sauce. Utilisez une louche si le poêle ou conteneur dans lequel votre casserole de sauce est en est trop grand pour verser facilement dans votre séparateur de sauce.
Etape 3:Reste la sauce pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que vous voyez une couche de forme de graisse au sommet. Séparateurs Gravy sont essentiellement des cruches avec de longs becs qui commencent à leurs fonds plutôt que sur le dessus. Graisse et l'eau ne reçoivent pas long, de sorte que la graisse va se séparer de la sauce et flotter au-dessus de celui-ci. Le bec sur votre séparateur de jus fonctionne en dessinant la sauce à partir du bas.
Etape 4:Verser la sauce de votre soin dans votre bol ou saucière. Arrêter de verser quand vous arrivez à la couche de graisse qui flottait au-dessus de votre sauce.
Etape 5:Jeter le gras, lavez séparateur de sauce, et répéter si votre lot de sauce était trop grande pour un seul passage dans le séparateur de sauce.