Comment faire de la sauce de soja hawaïenne (Shoyu) de poulet, pour les débutants

Je suis né et a grandi à Honolulu, Hawaï. I depuis déménagé sur le continent il ya plus de 15 ans et serai toujours envie l'une des nombreuses moutures locales et des saveurs que je l'ai appris à aimer. Dit le proverbe, vous pouvez prendre le garçon de l'île et non l'île du garçon.
Shoyu poulet est un plat local bien connu que beaucoup de désirs, mais ne savent pas comment il est facile à faire.
Je vous souhaite une bonne et de partager cette recette facile à faire et l'utiliser pour de nombreux repas et les partis potluck à venir.

Choses que vous devez

  • pilonnets 10-20 + de poulet
  • Sauce de soja (Shoyu) au moins 1-2 tasses
  • Sake (vin de riz japonais, doit avoir plus de 21 à l'achat à votre marché)
  • Mirin (Sweet cuisson de vin de riz) au moins 1 tasse
  • L'ail (hachées ou écrasées) 1-2 cuillères TBL
  • Oignon Vert
  • Sucre (prefereably brun)
  • Poivre Noir

Instructions

  1. Mélanger la marinade:
    Dans une casserole, mélanger 2 parties de sauce de soja à tous 1 partie de Sake + Mirin. Par exemple 1/2 tasse de saké, 1/2 de mirin, 1 tasse de sauce de soja.
    ajouter l'ail
    ajouter le sucre au goût (facultatif pour la douceur souhaitée)
    ajouter l'oignon vert haché
    Mélanger la marinade à fond




  2. Ajouter le poulet afin marinade couvre l'ensemble de poulet et laisser reposer à température ambiante pendant au moins 15-20 minutes.
    Pendant ce temps, il est recommandé de commencer la cuisson du riz blanc pour accompagner votre repas.




  3. Lorsque ensemble prêt à cuisinière à feu moyen-vif et faire de poulet à ébullition.
    Ajouter le poivre noir comme vous le souhaitez et remuer autour du poulet à cuire uniformément.
    Une fois à ébullition de chaleur inférieur à faible pour MED-bas et laissez ragoût de poulet pendant 15-20 minutes. (Plus vous laissez mijoter le plus doux et de bon goût le poulet devient)

  4. Vous êtes maintenant prêt à profiter de cette hawaïenne favorite. Parfait avec un côté simple riz blanc ou un complément parfait à la maison fait Hawaiian salade de mac de style et le riz blanc.

Conseils & Avertissements

  • Pour la présentation bonne pour servir sur un lit de chou cru déchiqueté
  • Si vous vous aimez le poulet avec un peu de piquant, je recommande l'ajout de Tabasco ou mon préféré Sriracha (sauce coq rouge vietnamien).
  • Si le stockage restes s'il vous plaît assurez-vous de transférer le poulet dans un plat séparé avec peu ou pas de marinade. Si laissé plus avec trop de sauce, le poulet devient trop salée et non comestible
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