Pour vous épargner la difficulté avenir de cuisson avec une casserole en aluminium ancienne qui a connu des jours meilleurs, vous allez avoir besoin de prendre soin de la droite poêle dès le début. Une excellente façon de faire cela est de guérir, ou "saison" comme il l'appelle parfois, un pan aluminium immédiatement après l'achat. Ainsi, il sera donc moins de nourriture en bâtonnets à elle, et la nourriture moins qui colle à elle, plus il va continuer à cuisiner comme il est nouveau.