Epaule de porc est si humide qu'il est souvent tiré, hachés ou coupés à faire porc effiloché. L'épaule de porc peut être cuit avec la peau ou désactiver selon votre goût. Si jamais vous avez des restes épaule de porc, le stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur pour le réchauffage à une date ultérieure.