Coulés en fer dispersent la chaleur uniformément, ce qui les rend idéal pour la cuisinière ou au four. Ces casseroles poids lourds sont de l'argent neuf, mais développent une finition noir foncé avec l'usage. Une fois séché, les casseroles sont non-bâton, comme l'huile utilisée dans les joints de processus d'assaisonnement minuscules pores et crée une patine noire qui protège la casserole de dommages et résiste à coller. Avant d'utiliser votre nouvelle fonte faitout, prendre le temps de la saison correctement.