Un poêle en fonte peut être un complément durable et polyvalent à votre cuisine si vous savez comment prendre soin d'elle. Préparation pour une utilisation par essuyage d'une mince couche d'huile végétale autour de l'intérieur de la casserole. Puis cuire la casserole vide à l'envers dans le four sur une grille de papier d'aluminium aluminium pour une demi-heure. Ce processus, connu sous le durcissement, permet à l'huile à installer dans les pores du fer. Un pan bien guéri sera empêcher les aliments de coller et de la formation de rouille. Fonte conduit la chaleur uniformément, ce qui le rend idéal pour la friture de bacon et d'autres aliments-juste être sûr de nettoyer après vous avez terminé.