L'American Diabetes Association, décrit le diabète comme une maladie qui entraîne le corps à utiliser ou pas correctement produire de l'insuline. Le diabète de type 1 apparaît généralement chez les adolescents, nécessitant des injections quotidiennes d'insuline pour éviter de graves complications médicales. Le diabète de type 2 se développe plus tard dans la vie et est la forme la plus commune de diabète. Les personnes atteintes de diabète doivent faire des choix nutritionnels essentiels tels que ceux décrits ci-dessous.
Savoir ce que les aliments provoquent des niveaux de glucose dans le sang à monter plus rapidement que d'autres, tels que les glucides et les sucres. Si vous souffrez de diabète, vous pouvez toujours manger des glucides ou sucres, mais vous avez besoin d'équilibrer les repas pour maintenir le niveau de glucose sanguin sur la bonne voie.
Utilisez un lecteur de glycémie pour vérifier les niveaux de glucose avant un repas. Une gamme en bonne santé est entre 80 et 120. Si il lit supérieur à 120, préparer un repas qui a pratiquement pas de glucides ou sucres. Mieux encore, les laisser de côté tout à fait puisque ces aliments vont augmenter les niveaux de glucose encore plus. De même, si le compteur indique en dessous de 80, ajouter un peu d'amidon supplémentaire pour le repas.
L'American Diabetes Association suggère vous divisez votre assiette en trois sections avec des lignes imaginaires. Imaginez une ligne verticale au milieu de la plaque et une autre division de l'une de ces moitiés en deux.
Féculents - comme les haricots, le maïs, les pommes de terre et - devrait aller dans l'une des plus petites sections. Si vous faites servir du pain, qui est également riche en amidon, mettre un rouleau ou biscuit dans l'autre petite section. Enregistrer la grande section de la nourriture à faible teneur en amidon - viandes, haricots verts, épinards et les tomates.
Servir une partie de petit dessert. Sucres vont élever les niveaux de glucose dans le sang rapidement, de sorte couper un petit morceau de gâteau ou une tarte. Mieux encore, choisir une tasse de fruits ou de yogourt faible en gras et enregistrer les bonbons pour les occasions spéciales.