Comment faire pour déterminer la qualité des aliments

Qualité sensorielle

• Comment un aliment ressemble, se sent et les goûts peuvent vous en dire beaucoup sur sa qualité. On dirait peut également donner une indication de la texture et le goût. Par exemple, si vous aimez votre firme de bananes et moins sucrée, vous pouvez passer sur les bananes avec des taches brunes en faveur de ceux jaune-vert à la peau. La saveur des aliments, qui prend également en compte l'odeur, est le plus important des qualités sensorielles, dit l'Encyclopedia of Life Support Systems. Pour un aliment ait de la valeur pour vous, vous avez besoin pour profiter de sa saveur, comme l'entreprise et pas trop banane douce.

Qualité nutritionnelle

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  La teneur en nutriments est également un aspect important de la qualité de la nourriture en raison de son impact sur la santé. Les aliments qui sont plus nutritifs ont généralement moins calories- moins de sodium, de sucre et de mauvaise FAT et plus de fibres, de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments favorisant la santé ajouté, selon l'École de médecine de l'Université Yale. Les Dietary Guidelines for Americans 2010 vous recommande de remplir votre alimentation avec des aliments qui fournissent la qualité nutritionnelle tels que les fruits, légumes, grains entiers, protéines maigres et produits laitiers faibles en matières grasses. Les aliments transformés comme le pain blanc, des gâteaux, des biscuits et de la restauration rapide, contiennent moins de nutriments que les aliments entiers, qui est pourquoi vous devez manger moins d'entre eux.

La Sécurité Alimentaire

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  Chaque année, 1 sur tous les 6 Américains obtient mangeant malade contaminé par un microbe pathogène, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Aux États-Unis, la santé publique et les organismes de réglementation ainsi que des fabricants de produits alimentaires travaillent dur à la décontamination votre nourriture. Par exemple, la pasteurisation du lait et du jus tue les microbes pathogènes et améliore la sécurité et la qualité de ces aliments. Vous ne pouvez pas toujours dire si un aliment est contaminé par la vue, l'odeur ou même goût, selon les directives diététiques. Dates imprimés sur les étiquettes des aliments indiquent combien de temps la nourriture sera de répondre aux normes du fabricant pour la qualité sensorielle, pas si il est sûr de manger. Vous pouvez vous protéger de tomber malade en lavant tous les produits frais avant de les manger, ainsi que le stockage et la cuisson des aliments à la bonne température.

Combien de temps faut alimentaire Dernière

• La durée de vie d'un produit alimentaire se réfère à la quantité de temps qu'il faut pour la nourriture se détériorer au point où il est non comestibles dans des conditions spécifiques de stockage, de transformation et d'emballage, selon l'Institute of Food Technologists. La durée de conservation de la nourriture varie en fonction de la nourriture elle-même et la manière dont elle a été traitée, stockée et distribuée. À la maison, vous pouvez améliorer la durée de vie de vos aliments frais si vous le stocker correctement. Par exemple, si tu ne vas pas faire cuire votre viande dès que vous ramener à la maison à partir du magasin, vous pouvez le congeler pour prolonger sa durée de vie. Réfrigération permet de prolonger la durée de vie de vos fruits et légumes frais, aussi.